A tavola siamo sicuri?

Dal ragù con carne di cavallo ai frutti di bosco contaminati, fino al tonno rosso adulterato. Sono tanti i casi registrati negli ultimi mesi. Come tutelare la sicurezza alimentare dei cittadini? Cosa controllare? Basta l’etichetta? Ci sono sanzioni adeguate?
Giuseppe Caporaso ne parla con Fabio Piccolini, presidente del Consumers’ Forum”

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