La lavorazione e le caratteristiche dei prodotti ittici surgelati di qualità

Nello spazio Rosa di Nel cuore dei giorni, condotto da Monica Di Loreto mostriamo come viene lavorato e conservato il pesce che troviamo al supermercato o consumiamo nei ristoranti. Con il nostro esperto di gastronomia Giustino Catalano mostriamo le immagini della lavorazione e conservazione del pesce nell’azienda di cui è proprietario Massimo De Salvo, ospite anch’esso in studio.

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