Sei milioni di cibo finiscono nella spazzatura. Ne parliamo con Giovanni Arrigoni

Secondo una ricerca del Politecnico di Milano, in Italia circa sei milioni di tonnellate di cibo, circa 12 milioni di euro il valore, finiscono nella spazzatura. Il 50% è recuperabile ma solo il 6% viene recuperato invece a fini solidali. E’ questa la finalità del progetto Pasto Buono che ha distribuito solo nel 2012 circa 50.000 pasti. In studio, ospite di Fabio Bolzetta nello spazio Arancio di Nel cuore dei giorni, c’è il segretario generale della “Qui Foundation”, società che ha realizzato il progetto “Pasto Buono”.

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